食品配送的關(guān)鍵步驟——食品采購(gòu)。
一般市場(chǎng)的飲食業(yè)大多沒(méi)有明確的蔬菜采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),只有市場(chǎng)賣(mài)什么就買(mǎi)什么,蔬菜出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題也找不到源頭,飲食業(yè)沒(méi)有明確的標(biāo)準(zhǔn)就很難發(fā)展。目前,工廠飯?zhí)贸邪铝τ诓惋嫎?biāo)準(zhǔn)化的建立,建立配菜中心,實(shí)行配 菜標(biāo)準(zhǔn)化管理,讓消費(fèi)者吃到符合健康標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜。因此,實(shí)施蔬菜配送勢(shì)在必行。...
2020-12-24 瀏覽量:778
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