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佛山蔬菜配送公司蔬菜水果營養(yǎng)元素

發(fā)布時(shí)間：2021-06-01，瀏覽量：694

佛山農(nóng)副產(chǎn)品配送自成立之日起，本著以配送無毒、無污染的綠色食品，以質(zhì)量求生存，以誠信求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展的經(jīng)營理念，秉承以食為天，以安為先的宗旨，不斷提高員工的服務(wù)態(tài)度，增強(qiáng)自身的綜合管理能力，為各機(jī)構(gòu)、企事業(yè)、學(xué)校、部隊(duì)等提供方便、省時(shí)、省力、省心的服務(wù)，樹立了公司良好的企業(yè)社會形象，贏得了廣大客戶的一致好評。眾所周知，蔬菜和水果是我們生活中不可缺少的食物。今天佛山蔬菜配送公司將向您介紹蔬菜和水果中豐富的營養(yǎng)元素:


佛山農(nóng)副產(chǎn)品配送

佛山蔬菜配送公司告訴我們蔬菜水果是人們生活起居中最重要的農(nóng)副產(chǎn)品之一，蔬菜水果富含人體所需的維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)要素等營養(yǎng)要素。隨著營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，我們進(jìn)一步加強(qiáng)了纖維素對健康的重要作用。
佛山蔬菜配送公司和你說，傳統(tǒng)的五種營養(yǎng)來源是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)元素。纖維素被添加到一起，被稱為六種營養(yǎng)元素。
佛山蔬菜配送公司詳細(xì)介紹了蔬菜水果中的碳水化合物和纖維素，碳水化合物是由碳、氫、氧三個(gè)要素構(gòu)成的多羥基醛和多羥基酮類化合物，大部分分分子中的氫原子是氧原子的2倍，與水分子的構(gòu)成大致相同碳水化合物可分為有效碳水化合物和無用碳水化合物。有效碳水化合物系植物光合作用的產(chǎn)物，包括單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)、雙糖(蔗糖、麥芽糖、乳糖)、多糖淀粉、糊精、糖原等，可以被身體消化吸收。無效碳水化合物包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等，不能被身體消化吸收。
佛山蔬菜配送公司和你說纖維素和玉米淀粉一樣，都是由D-葡萄糖組成的多糖，但是纖維素水解比玉米淀粉難，遇水加熱也不溶。纖維素不能被身體消化吸收，但可以輔助消化系統(tǒng)，改善胃腸蠕動，幫助消化。
佛山蔬菜配送公司告訴你，果膠是綠色植物細(xì)胞壁的有效成分之一。綠色植物通常有三個(gè)特點(diǎn):原果膠、果膠和果膠酸。原果膠與纖維素、半纖維素相結(jié)合，一般存在于細(xì)胞壁中，不溶于水，水解反應(yīng)后轉(zhuǎn)化為果膠的果膠一般存在于綠色植物汁中，是親水膠體的有機(jī)物，其水溶液在適當(dāng)?shù)臈l件下轉(zhuǎn)化為凝膠，因此利用果膠的特征由于未成熟的果實(shí)細(xì)胞之間含有大量的原果膠，組織堅(jiān)硬，隨著果實(shí)成熟的系統(tǒng)過程，原果膠水解反應(yīng)成與纖維素分離的可溶水果膠，使果實(shí)組織柔軟有彈性。充分利用蔬菜和水果成熟過程中果膠含量的變化，也可以確定蔬菜和水果的采摘時(shí)間。通常水溶性果膠和原果膠小于0.3時(shí)采摘最合適。
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