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佛山超市蔬菜配送，我們在運輸時，必須事先做好這些準備。

發(fā)布時間：2021-02-23，瀏覽量：629

冬天到了，為了讓消費者購買新鮮蔬菜，可能需要長距離運輸。長距離運輸?shù)臅r間很長，運輸前必須做好相關(guān)準備。否則，蔬菜可能會變質(zhì)或其他不良影響。下面小編為大家總結(jié)了關(guān)于佛山超市蔬菜配送長途運輸?shù)南嚓P(guān)內(nèi)容。

佛山超市蔬菜配送

1、運輸車輛的溫度。
監(jiān)視車輛運輸中的溫差，溫度主要影響生鮮產(chǎn)品的活性，產(chǎn)生貨物損失。因此，在運輸過程中，控制車輛內(nèi)冷藏溫度是降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。
2.運輸貨物的堆積方式。
由于蔬菜、水果的形狀和體質(zhì)的不規(guī)則性以及其自身的屬性因素，這種生鮮產(chǎn)品在堆積時需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓問題，這種問題也是影響生鮮活性和生鮮產(chǎn)品損失的重要因素。特殊的水果也要注意蘋果、橙子、質(zhì)地堅硬的水果。香蕉番茄、柿子等質(zhì)地柔軟的水果要適當加入保鮮膜，特別是長途運輸這些水果時，不要因溫度和濕度而損壞。冷庫的貯藏要精心管理冷庫，不要把對溫度要求不一致的水果蔬菜放在一起。
3.空氣調(diào)節(jié)和膜包裝。
適當濃度的二氧化碳可以延長果蔬的脆度和保鮮期，大大提高貯藏品質(zhì)。一般情況下，甜櫻桃、草莓、菠蘿能承受10%的二氧化碳，蘋果、青椒能承受5%的二氧化碳，韭菜、菠菜、甜菜能承受15%的二氧化碳。鴨梨和雪梨對二氧化碳十分敏感，超過10%，會導致鴨梨黑心、雪梨紅肉。
4.氣調(diào)可在密封的氣調(diào)庫內(nèi)進行
當溫度較低時，還可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過水果蔬菜在聚乙烯薄膜袋內(nèi)的呼吸作用，降低氧含量，提高二氧化碳含量，調(diào)節(jié)氣體。
超市蔬菜配送公司
運輸中有很多細節(jié)。運輸公司這些細節(jié)一定要注意。一般來說，專業(yè)運輸公司正在處理這些細節(jié)。上述就是今天推薦給大家的全部內(nèi)容，謝謝大家的閱讀，有任何蔬菜運輸，食堂配送需求，可直接致電佛山市時時鮮餐飲管理有限公司，聯(lián)系電話：139-2855-5646

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