新聞中心

蔬菜配送如何設(shè)計(jì)更有營(yíng)養(yǎng)。

發(fā)布時(shí)間：2020-11-15，瀏覽量：828

佛山時(shí)時(shí)鮮蔬菜糧油配送的現(xiàn)代餐飲服務(wù)公司，是一家集蔬菜配送、餐飲管理于一體的綜合性企業(yè)。

佛山蔬菜配送

針對(duì)不一樣人群設(shè)計(jì)方案不一樣類型的菜譜，菜譜是廚師工作中的靈魂和指向標(biāo)，菜譜設(shè)計(jì)和原材料的配搭在職工餐日常經(jīng)營(yíng)中起著至關(guān)重要的功效。作為員工餐廳的管理者，如何調(diào)整菜譜，選擇合適的材料，豐富菜肴的味道，決定餐廳整體經(jīng)營(yíng)的成功與否。下面是佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司的菜譜節(jié)選，供大家參考。

佛山蔬菜批發(fā)

佛山蔬菜配送配方通用標(biāo)準(zhǔn)要求；
1.每周一定要有特色品種；
2.每周一定要有雞、魚、蝦、肉、蛋、白菜、青椒、西紅柿；
3.每周提供一道創(chuàng)新菜（包括意大利面食）；
4.每天一個(gè)特色小吃。
佛山蔬菜配送菜譜組合，介紹八項(xiàng)原則
蔬菜配送
1.營(yíng)養(yǎng)搭配；
2.葷素搭配；
3.味道組合(川魯粵蘇)
4.顏色搭配；
5.必有一道燉菜；
6.必有一道辣菜；
7.必有一道創(chuàng)新菜；
8.一定要有一個(gè)好看的菜(顏色和形狀突出的菜，比如手工挑選的菜)。
民以食為天，只有吃得好才能做得好。佛山蔬菜配送針對(duì)不同人群設(shè)計(jì)了不同的營(yíng)養(yǎng)食譜。

返回列表

上一篇：食堂管理者怎么做？才能管理好食堂承包呢？

下一篇：關(guān)于如何做好佛山蔬菜配送的知識(shí)

相關(guān)資訊