新聞中心

配送蔬菜開始時我們應該注意什么？

發(fā)布時間：2020-11-10，瀏覽量：717

雖然對冷庫中的蔬菜沒有影響，但是對周圍的蔬菜基地肯定是有害的，即蔬菜在進入冷庫之前就已經(jīng)被污染了。
冷倉儲是一種人工制冷方法加工和儲存易變易食食品的處理和儲存，以維持食品價值的糧食建筑物的價值。
冷庫建筑設計的特點與要求。
冷庫主要用于食品冷凍加工和冷藏，通過人工制冷使房間保持一定的低溫。在冷藏室的墻壁、地板和平頂上都鋪設了一定厚度的保溫材料，以減少外部進入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷凍庫的外壁表面一般涂有白色或淺色。因此，冷庫建筑不同于一般的工業(yè)和民用建筑，結(jié)構(gòu)獨特。
冷庫建筑防止水汽擴散和空氣滲透。當室外空氣侵入不僅提高了冷庫的冷卻能力，而且?guī)砹诵罾涫覂?nèi)的水分，水分的凝結(jié)對建筑結(jié)構(gòu)造成了破壞，尤其是由于濕冷凍造成的隔熱結(jié)構(gòu)，因此需要建立防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封防潮性能。
冷庫的基礎受低溫影響，土壤中的水分容易凍結(jié)。由于凍土的體積膨脹，地面會破裂，整個建筑結(jié)構(gòu)會變形，這將嚴重使冷庫無法使用。因此，除了低溫冷藏地板要有有效的保溫層外，還必須對保溫層進行處理以防止土壤凍結(jié)。
冷庫地板上應堆放大量貨物，并應使用各種裝卸和運輸機械設備。平頂還提供制冷設備或管道。因此，其結(jié)構(gòu)應牢固，承載力大。
在低溫環(huán)境下，特別是在周期性凍融循環(huán)過程中，施工結(jié)構(gòu)容易受到破壞。因此，建筑材料和冷庫部件應具有足夠的抗凍性能。
一般來說，建筑的質(zhì)量得到嚴格的保溫、密封、堅固和抗凍性的保證。

返回列表

上一篇：食材配送及時很重要

下一篇：食品新鮮度如何判定——佛山蔬菜配送

相關資訊