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佛山蔬菜公司教你如何炒苦瓜?

發(fā)布時(shí)間:2021-10-16,瀏覽量:1499

佛山蔬菜公司教你如何炒苦瓜?炒苦瓜是一道菜,原料有苦瓜、蔥、鹽等。具有清熱、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、脾、養(yǎng)肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等疾病有一定療效。


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1.青炒蔬菜,油多,火旺,炒菜好吃。
二、苦瓜斜切,肉露出來,糖味可以充分滲透到苦瓜肉中,中和苦味。
3.炒這道菜的時(shí)候要多放糖,苦瓜不苦,咸中帶甜。
4.炒苦瓜,一定要掌握好溫度。一般從入鍋到起鍋的時(shí)間不要超過4-5分鐘??喙仙稽c(diǎn)就好吃。一般七分鐘熟的綠色最好。假如悶得太脆,就沒有清脆的感覺,味道也比較苦。
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