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農(nóng)副產(chǎn)品配送企業(yè)在蔬菜供應(yīng)中應(yīng)注意什么？

發(fā)布時(shí)間：2021-08-28，瀏覽量：1187

在農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)，難點(diǎn)不是銷售方面，而是資金方面，而是供給方面。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)建設(shè)不是一蹴而就的。許多農(nóng)副產(chǎn)品配送企業(yè)，剛剛進(jìn)入供應(yīng)鏈，還沒有完全梳理和開拓，無法滿足客戶的需求，但同時(shí)也讓自己悄然落幕。

農(nóng)產(chǎn)品本身往往是新鮮的，地域性、季節(jié)性和分散性的生產(chǎn)特點(diǎn)也非常突出。農(nóng)產(chǎn)品作為人們的日常需求，具有消費(fèi)彈性低、普遍性強(qiáng)的特點(diǎn)。正于這些特點(diǎn)，農(nóng)副產(chǎn)品的配送與其他行業(yè)的供應(yīng)鏈不同。


佛山農(nóng)副產(chǎn)品配送


農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要特點(diǎn)如下:
1.農(nóng)民分散，工業(yè)化水平低。
農(nóng)民經(jīng)營主體小而分散，組織化程度低，地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種類多，生產(chǎn)開放性高，容易成型。
農(nóng)產(chǎn)品難以選擇和使用，水產(chǎn)養(yǎng)殖、栽培、養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)資源交錯(cuò)結(jié)構(gòu)，難以控制影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)。
解決方案:農(nóng)副產(chǎn)品配送公司可以通過自建基地形成生產(chǎn)專業(yè)化和種植區(qū)域化，使基地盡可能形成方形和片段，形成規(guī)模。基地管理強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的組織實(shí)施，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，農(nóng)副產(chǎn)品配送公司應(yīng)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供應(yīng)、病蟲害防治等統(tǒng)一服務(wù)。在運(yùn)營模式下，農(nóng)副產(chǎn)品配送公司采用基地建設(shè)與日常管理相結(jié)合的運(yùn)營機(jī)制，實(shí)現(xiàn)基地生產(chǎn)、經(jīng)營、配送一體化發(fā)展。
2.有很多種類和復(fù)雜的分類。
品種、產(chǎn)地、規(guī)格、包裝、精品、統(tǒng)一商品等，價(jià)格各不相同，由客戶選擇。如果依靠傳統(tǒng)的外觀和顏色來區(qū)分，蔬菜不僅會(huì)受到損害，剩余產(chǎn)品的質(zhì)量也會(huì)越來越差，造成嚴(yán)重?fù)p失。
解決方案:早在2012年就發(fā)布了《關(guān)于加快新鮮農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新的指導(dǎo)意見》，提出引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品分類、包裝等標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分類、包裝標(biāo)準(zhǔn)化、流通品牌化等。分級(jí)可以使蔬菜產(chǎn)品更加標(biāo)準(zhǔn)化，方便農(nóng)副產(chǎn)品的流通和運(yùn)輸，提高運(yùn)輸效率。同時(shí)，對(duì)于客戶來說，等級(jí)可以滿足消費(fèi)多樣化、層次化的要求，為優(yōu)惠價(jià)格提供基礎(chǔ)。
三、儲(chǔ)存時(shí)間短，產(chǎn)品損耗大。
蔬菜是生鮮產(chǎn)品，一方面貯藏保鮮要求高，另一方面時(shí)間短。大多數(shù)產(chǎn)品在幾天內(nèi)不小心會(huì)造成損失。此外，對(duì)蔬菜而言，產(chǎn)品損耗很大。除了其他因素，還有水的自然蒸發(fā)造成的損失，加上運(yùn)輸、裝卸、運(yùn)輸和加工，這種損失無處不在。
解決方案:農(nóng)產(chǎn)品具有新鮮度高、質(zhì)量要求高的特點(diǎn)，農(nóng)副產(chǎn)品配送特別要求綠色物流，在運(yùn)輸和貯藏過程中不變質(zhì)、不污染、不破損。在一定程度上，這些要求需要通過精細(xì)包裝和專業(yè)設(shè)備的建設(shè)來實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品的配送。隨著未來的發(fā)展趨勢(shì)，冷鏈物流將成為農(nóng)副產(chǎn)品配送不可或缺的一部分。
四、質(zhì)量不穩(wěn)定。
受產(chǎn)地、氣候條件、自然災(zāi)害、加工水平等因素的影響，蔬菜難以達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。二次蔬菜的價(jià)格往往因供求關(guān)系而變化很大，有時(shí)同一天價(jià)格不同，無法統(tǒng)一。
解決方案:科學(xué)種植蔬菜，而不是看天氣。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入智能化、集成化生產(chǎn)，提高供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的技術(shù)支持和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，降低生產(chǎn)成本和物流浪費(fèi)成本。
蔬菜配送是農(nóng)副產(chǎn)品配送公司的重要組成部分。供應(yīng)鏈管理的目的是最大限度地提高供應(yīng)鏈的整體效益，供應(yīng)鏈中的企業(yè)相互獨(dú)立。通過貫穿各環(huán)節(jié)點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品配送環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整合，可以降低交易成本，避免垂直整合帶來的管理成本高的弊端。
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